糖尿病人食谱及禁忌图表高清版（糖尿病人食谱及禁忌糖尿病人不一一）

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目录：

• 1 、糖尿病人食谱及禁忌
• 2
  、糖尿病食谱及禁忌
• 3、糖尿病人的一周饮食食谱

糖尿病人食谱及禁忌

蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜 、芹菜等，以及低淀粉蔬菜如西葫芦
、萝卜等
。 水果：选择低糖水果 ，如苹果、樱桃 、柚子等
，适量食用。 肉类：禽肉
、瘦肉、鱼类等优质蛋白质来源 。 饮品：无糖或低糖饮品，如绿茶 、红茶、牛奶等
。糖尿病人饮食禁忌 严禁高糖食品：糖果
、甜饮料、甜点等。

多吃多纤食物 ，如海带 、紫菜
、谷物、麦片等 。食物纤维不能被小肠消化吸收
，但能带来饱腹感，有助于减少食量 ，还能延缓糖和脂肪的吸收，特别是可溶性食物纤维能“吃掉”肠道内的胆固醇
。非正餐或运动后感觉饥饿
，可以选择低糖的蔬果使用，如草莓 、西红柿
、黄瓜。

禁忌**：感冒、大便稀溏者不宜食用 。饮食禁忌 限制富含淀粉的食物 ，如大米 、白面
、豆类、谷物等
，因其可转换为糖分。 避免高糖食物，以免血糖迅速上升 ，干扰糖尿病治疗
。 严格限制高脂类 、高胆固醇食物
，如动物内脏
、蛋黄、肥肉 、蟹黄等。 避免辛辣食物，因其易损伤阴液 ，加重燥热症状 。

糖尿病人应避免甜品
，控制米饭摄入量，减少水果食用量
。因为高糖食物消化吸收迅速 ，可能导致血糖水平升高。应避免高脂肪食物
，如花生、瓜子，以防体内脂肪积累 ，影响糖尿病治疗 。避免食用使血糖迅速升高的食物，如红糖
、麦芽糖、蜂蜜 、巧克力等
。

糖尿病患者需警惕以下禁忌：首先
，需结合饮食与药物控制病情，饮食控制量要合理 ，避免血糖上升。应少吃含糖量高的食物
，如巧克力
、水果糖、罐头汽水 、果汁
、果酱及蛋糕等甜点 。其次，需控制热量摄入 ，避免过多食用瓜子、花生 、核桃等高热量的食物
，以免导致超重和肥胖，影响血糖和血脂控制
。

糖尿病食谱及禁忌

禁忌**：感冒
、大便稀溏者不宜食用。饮食禁忌 限制富含淀粉的食物 ，如大米、白面 、豆类
、谷物等
，因其可转换为糖分 。 避免高糖食物，以免血糖迅速上升 ，干扰糖尿病治疗
。 严格限制高脂类、高胆固醇食物
，如动物内脏 、蛋黄、肥肉
、蟹黄等。 避免辛辣食物，因其易损伤阴液 ，加重燥热症状 。

盐的摄入要控制好，糖尿病合并高血压患者每日盐的摄入量不能超过3克。少吃高胆固醇的食物
，如蛋黄、动物的皮和肝脏等
。限制蛋白质的摄入量，且尽量选择牛奶 、瘦肉
、鸡蛋等优质动物蛋白。多吃多纤食物 ，如海带、紫菜 、谷物
、麦片等 。

蔬菜：建议选择苦瓜、洋葱等低糖蔬菜
。苦瓜中的皂苷能刺激胰岛素释放
，有助于降低血糖。洋葱中的活性成分有助于胰岛细胞生成胰岛素，对糖尿病患者调节血糖有益 。水果：在必要时 ，应选择青梅 、苹果
、梨、樱桃 、橘子等低糖水果
，少量食用
。

糖尿病患者应避免食用富含淀粉的食物，如白薯
、马铃薯和土豆等 ，因为这些食物中的淀粉会在体内迅速转化为糖分
，导致血糖升高。可选择的食物有：莲藕片、西兰花 、苦瓜、笋片和海白菜等蔬菜类 。给糖尿病患者安排饮食时，应避免过咸和油腻的食物
。

糖尿病人的一周饮食食谱

早餐：窝头1个（50克） ，牛奶1杯（250毫升）
，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。 午餐：米饭一碗（100克） ，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜 。 晚餐：馒头1个（100克）
，盐水大虾，鸡片炒油菜
。糖尿病人星期二食谱 早餐：全麦面包片（50克） ，豆浆1杯（400毫升）
，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

早餐：豆浆300毫升 ，一个煮鸡蛋
，以及小烧和泡菜 。午餐：牛肉面，以及拌萝卜丝。晚餐：米饭 ，砂锅豆腐
。周三食谱**：早餐：小米粥
，一个煮鸡蛋，以及豆腐干拌菠菜。午餐：猪肉包子 ，以及拌黄瓜丝 。晚餐：绿豆粥
，馒头，蒜苗炒豆腐 ，以及生西红柿
。周四食谱**：早餐：牛奶250毫升，玉米饼
，蒜肠和咸芹菜。

一周内，糖尿病患者的饮食安排可以参考以下食谱：星期一 ，早餐包括牛奶250g
，煮鸡蛋1个，馒头和酱豆腐；午餐为米饭 ，葱烧海参
，泡菜；晚餐则是绿豆粥，花卷 ，酱牛肉
，拌芹菜豆腐干 。星期二，早餐是豆浆300ml ，煮鸡蛋1个
，小烧和泡菜；午餐则为牛肉面，拌萝卜丝；晚餐则是米饭 ，砂锅豆腐
。

糖尿病人星期一食谱 早餐：青菜鸡蛋面，青菜2两
、鸡蛋瘪一个、面条2两。中餐：米饭2-5两 、芹菜肉丝一份
、清空心菜一份 。晚餐：荠菜肉水饺（荠菜多瘦肉少）5两
。糖尿病人星期二食谱 早餐：鲜牛奶一袋（约250ml）、煮鸡蛋一个 、南瓜馒头
、凉拌黄瓜一份。

糖尿病人的饮食计划旨在控制血糖
，减少并发症的风险 。以下是星期一至星期日的饮食示例：星期一：早餐包括窝头、牛奶 、鸡蛋和凉拌豆芽；午餐是米饭
、雪菜豆腐和肉丝炒芹菜；晚餐为馒头、盐水大虾和鸡片炒油菜
。

下面是一份适用于糖尿病患者的一周食谱，供大家参考。早餐 窝头1个（50克） ，牛奶1杯（250毫升）
，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小碟 。 全麦面包片（50克） ，豆浆1杯（400毫升）
，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。 蔬菜包子1个（50克） ，米粥1碗
，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟
。