特食界保健食品考核题（特食界保健食品考核题及答案）

导读：文章主要围绕（特食界保健食品考核题），以及（特食界保健食品考核题及答案）的知识点 ，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。

目录：

• 1 、老年心里健康的选择题
• 2、保健食品的社会意义?
• 3
  、以酒为载体的保健食品,每日食用量不宜超过多少ml
• 4、保健食品功效有那些找些有根据的说明下.
• 5 、保健食品和食品的区别你知道吗?
• 6
  、特殊营养食品和保健食品都有什么区别

老年心里健康的选择题

1、老年心里健康的选择题 （一）单选题（选择1个正确答案。

2 、【答案】：B 分析：老年人心理健康的常见问题包括：不适应离退休生活
、主观健康水平评价差、老年人的性生活 、对死亡的恐惧
。掌握“不同年龄阶段的心理健康 ”知识点。

3
、道心理健康测试题 下列问题中
，每题有4个备选答案，请根据你的实际情况选择一个最适合你的答案：A表示最近一周内出现这种情况的日子不超过一天 ，B表示最近一周内曾有1~2天出现这种情况
，C表示最近一周内曾有3~4天出现这种情况，D表示最近一周内没有出现过这种情况 。

4、近年来 ，老年性精神病发病率也有增加趋势
，常见的有：老年性情感性精神病，老年性痴呆 ，老年性精神分裂症
，由于某些慢性疾病引起的大脑衰退和心理变态等
。 老年人心理健康十条标准 充分的安全感。安全感需要多层次的环境条件，如社会环境 、自然环境
、工作环境、家庭环境等 ，其中家庭环境对安全感的影响最为重要 。

保健食品的社会意义?

1 、保健食品的定义保健食品或功能性食品
，广义而言，是指组成人们通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其成分
。消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质 ，改善机体生理功能，乃至预防疾病。关于保健食品的定义至今国际上尚无统一的说法
，而且由于东西方文化背景的不同，对保健食品的概念也不尽相同 。

2、养生保健品能帮助他们追求快乐或者躲避痛苦 ，让他们受益
。尽管中国养生保健食品产业仍面临诸多挑战
，但，我坚信 ，其发展前景是光明的。同时
，有着巨大市场空间的养生保健品行业，对社会和人民生活均有着重要的意义 。

3
、保健品其实是作为一个营养补充剂
。传统的中医就有药食两用的药物。可以治病 ，同样也可以强身健体
，延年益寿 。这些就是保健的中药。所以传统的补品就是一种保健品
。现代的好多保健品也是针对性的补充某些营养成分或者必需物质。

4、比如癌症患者可以在定期系统治疗的基础上，根据自己的身体和经济状况 ，选择谷氨酰胺 、核酸
、乳清蛋白、鱼油等一些医用食品
，进一步提高免疫力，增强抵抗力 。在这种情况下 ，保健品有其意义和价值，但我们也需要承认
，并不是每个人都需要保健品，盲目服用保健品可能会带来不必要的风险和麻烦
。

以酒为载体的保健食品,每日食用量不宜超过多少ml

人们常说“适量”饮酒有益健康 ，那么多少才是适量？成年人每天摄入酒精量不要超过16克至32克
，但牛津大学一项研究表明，不超过5克才算适宜。

核酸类保健食品应符合《核酸类保健食品申报与审评规定》 。

无论您喝的是白酒还是啤酒 ，再或是红酒
，为了避免酒精对于身体的伤害，饮用必须限量 ，《中国居民膳食指南》建议男性朋友摄入酒精每日不得超过25克
，女性朋友不得超过15克
。依照酒精的含量去计算酒品饮用量，能少喝尽量要少喝一些。 有食物的缓冲 ，才能减缓酒精物质对于胃肠的损伤和刺激 。

中国居民膳食指南（2016）推荐：成年男性每日酒精摄入量不超过25g
，换算为酒的话，大概白酒53度左右只能喝1两多 ，红酒大概能喝一个高脚杯，啤酒能多喝些
，但也只是750ml的大瓶一瓶 
。 而女性每日饮酒不超过15g，自行减半 。而且 ，绝不要养成每日都喝酒的习惯
，能不喝则不喝 。

酒精还可能会损伤肝脏细胞，而且不可逆！酒精也是高能饮品 ，长期酗酒也会囤积高热高脂
，想要护肝的朋友们虽然不是让你们一定要戒酒，但最好按照推荐摄入量（男性每日酒精不超过25g ，女性不超过15g
，25g酒精相当于淡啤酒750ml，红酒一大杯 ，白酒二两左右）
，不要过度饮酒
。油腻的食物也对肝脏不友好。

醇类化合物，酚 、醛
、酮、醚类化合物 ，烯 、烃
、萜类化合物以及脂肪酸、甾类化合物 、多种氨基酸
、酶、多糖和维生素等 。此外，还含有碳 、氢、氧
、氮、钙 、磷
、氯、钾 、钠
、镁、硫 、硅
、铁、锰 、钴
、铜、钼 、锌、氟
、锡、砷 、硒
、钛、铬 、镍
、钡、锆 、锑
、镉、银 、铅等元素。

保健食品功效有那些找些有根据的说明下.

1
、保健食品的功效类型一：调节机体功能调节血脂：羟基柠檬酸钙、大豆异黄酮等
。调节血压：山莨菪碱 、γ-氨基丁酸等。调节血糖：大豆异黄酮、白芸豆提取物等 。保健食品的功效类型二：维护健康抗氧化：维生素E
、葡萄籽提取物等
，能抑制自由基反应，延缓衰老
。

2、增强免疫力。 鱼油类：富含Omega-3脂肪酸和DHA等营养物质 ，有助于心脑血管健康 。 草本植物类：例如葡萄籽提取物 、银杏叶提取物等
。这些植物提取物具有抗氧化和改善血液循环等功效。请注意
，使用保健食品前应谨慎咨询医生或专业人士的建议，量和种类应根据个人的具体情况和需求来确定 。

3
、养生保健品有以下种类： 保健食品 保健食品是一种具有特定保健功能 ，适合特定人群食用的食品
。它们通常含有丰富的营养成分
，如维生素、矿物质 、蛋白质等，有助于增强人体免疫力
、改善亚健康状态。例如 ，针对中老年人
，钙片、鱼油等保健食品可以帮助他们预防骨质疏松和提高免疫力 。

4 、保健食品相信大家都用过，不同的人群会用不同的保健食品 ，但是它的功效确实不是特别的明显
。当人们买保健品的时候
，大多会根据不同的功效来买。如今的社会是一个高效率快节奏的社会，身体往往会处于一种亚健康的状态 。

保健食品和食品的区别你知道吗?

1
、保健食品强调具有特定保健功能 ，而其他食品强调提供营养成分。（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求
。（3）保健食品根据其保健功能的不同
，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。

2、其实保健品与保健食品有一些显著的区别 。保健食品有保健功能 ，而保健品是有特点保健功能的食品
。保健食品是指具有特定功能或者以补充维生素 、矿物质为目的的食品
，具有调节机体功能，不以治疗为目的 ，并且对人体不产生任何急性
、亚急性或慢性危害的食品
，而食品一般不具有特定保健功能。

3、含义不同 普通食品，可供人类食用或饮用的物质 ，包括加工食品 、半成品和未加工食品
，不包括烟草或只作药品用的物质 。保健食品亦称功能性食品
。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的 ，适于特定人群食用 。

4、保健食品含有能够调整人体机能的有效成分
，如生理活性物质，从而具有特定的保健功能
。相比之下 ，一般食品通常不强调此类特定功能。 保健食品通常面向特定人群，并有指定的食用范围 。而一般食品则没有这样的限制
，适用于更广泛的人群
。

5
、一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或一般食品 ，首先必须是食品
，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害 、符合应当有的营养和卫生要求。

6
、保健品与食品的区别主要体现在以下几个方面： 功能性差异：保健品含有一定量的功效成分 ，能够调节人体机能
，具有特定的保健功能，适用于特定人群 。而一般食品不具有特定功能 ，没有特定的适用人群。 营养价值差异：保健品是具有特定保健功能、适宜特定人群的食品
，其营养价值很高
。

特殊营养食品和保健食品都有什么区别

特殊营养食品涵盖多种类型，如婴幼儿食品 、营养强化食品和调整营养素的食品等。 部分保健食品也被归类为特殊营养食品 ，这些食品通常经过人工加工
，其营养结构发生了显著变化 。 保健食品具有特定的保健功能，或者旨在补充维生素和矿物质
。 这类食品适合特定人群食用 ，能够调节身体机能。

特殊膳食用食品：这类食品专为有特殊营养需求的群体设计，旨在补充他们无法从常规饮食中获取的特定营养成分 。特殊膳食遵循科学配比
，以确保这些群体能够获得必要的营养，同时调节身体机能 ，保证产品的高安全性
。

特膳食品是专为特定人群设计的
，旨在提供他们无法从常规饮食中获取的特殊营养素。这些食品采用高科技手段，确保营养成分的针对性和有效性 ，同时注重安全性和低代谢负担 。

特殊医学用途配方食品（特医食品）是指为了满足进食受限
、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要
，专门加工配置而成的配方食品
。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或用其他食品配合食用。特医食品的管理法规严格 ，仅次于药品
，远高于普通食品及保健品 。