保健食品经营考核答案2022年（保健食品考试及答案2020）

目录：

• 1 、食品安全知识竞赛问答题
• 2
  、新食品安全法知识竞赛题和答案3?
• 3、特食抽查考核25题答案
• 4 、药店营业员2022年度考核个人总结汇编(5篇)
• 5
  、食品安全知识培训考核试卷的答案

食品安全知识竞赛问答题

答案解析：根据《食品安全法》第三十三条 ，食品生产经营者应当符合食品安全标准
，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时 ，应当将手洗净
，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒 、清洁的容器、售货工具和设备。

根据《食品生产经营风险分级管理办法》 ，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平
，加强落实食品安全主体责任 。（正确）14 预包装食品标签不应以暗示性的语言
、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆
。

食品生产企业应当按照监督检查人员要求 ，在现场检查 、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（正确）13 日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改
，并将整改情况报告食品安全监督管理部门 。

答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)13条款，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理
。 某食品生产企业生产糕点及糖果 ，依据《食品生产许可管理办法》
，需要申请两个食品生产许可证。

新食品安全法知识竞赛题和答案3?

1
、最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题(每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分 。)消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时 ，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。

2 、《食品安全法》知识竞赛题目答案判断题(共20题
，每题1分)食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验 ，检验合格后方可出厂或者销售
。(√)进口的有包装的食品应当有中文标签
、中文说明书。(√)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂 、食品相关产品进货查验记录制度 。

3
、( AB ) A 、经营者所在地消协 B  、消费者所在地消协 C 类 8 题(每题为 300 分) 消费者享有哪九项权利？ (安全保障权：知悉真情权：自由选择权；公平交易权； 获得赔偿权；依法结社权；获取知识权；受尊重权；监督批评权
。

4
、工作衣、帽定期清洗。（ ）新员工入职前应接受食品安全知识培训和考核
，考核不合格不得上岗 。

5 、求食品安全常识竞赛题~~ 《食品安全法》知识竞赛题目答案判断题(共20题，每题1分)食品生产者 ，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售
。 (√)进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。

特食抽查考核25题答案

特食抽查考核25题如下：食品添加剂可以凭经验
、凭感觉添加 。(错)拓展知识：特食：特殊食品
，主要针对特殊需求人群提供的特殊食品
。比如肾病患者，治疗需要低蛋白高热量的饮食原则 ，日常米面中蛋白过高
，因此需要食用低蛋白大米，低蛋白面条 ，这类就是特殊食品了
，简称特食。

特殊膳食用食品需具备两个条件：- 针对特定人群的最适宜食品，如婴儿、糖尿病患者等 ，其膳食结构与一般人群有明显区别 。- 与普通食品相比
，其营养成分有显著不同，有些含量很低或很高
。只有同时满足这两个条件 ，才能称为特殊膳食用食品。

特殊食品抽查考核的流程分为抽样 、分析判定
、结果反馈和处置等步骤 。首先
，抽取符合特定要求的特殊食品作为样本；然后，对样品进行分析判定 ，判定是否符合质量安全标准；之后，对样品检测结果进行反馈
，包括公示、警示等；最后，对不合格样品进行处置 ，防止假冒伪劣产品流入市场。

特殊人群营养课后作业判断题(下列判断正确妁请在括号内打“√ ”
，错误的请在括号内打“×
”1．从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal
。(2．为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准 ，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。

违反《食品卫生法》规定
，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的 ，应予何种处罚？ 责令停止生产经营
，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得 ，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的
，处以一千元以上五万元以下的罚款 。

药店营业员2022年度考核个人总结汇编(5篇)

1 、药店营业员2022年度考核个人总结 篇1 营业员的岗位看似很简单，但要把工作做好 ，做细却不简单
。我们要在工作中不断的加强自身学习，自我充电
，用专业的业务知识为顾客更好的服务，来体现自我价值。 在这半年里 ，我在领导的耐心指导和每月培训知识下我学到了很多提高了自己的业务水平
，也发现了自己的不足 。

2
、营业员岗位年终工作总结2022通用8篇(篇一) 我所在的药店是我镇一家私人药店
。在当地属于规模较大的药店，该药店一向坚持以“立志为民 ，健康众生”的服务宗旨
，在高效率的运行体制下，开展高质量 ，高水平的医药零售及服务工作。

3、药店业务员 总结报告 1 本人自参加工作以来一直以“服从领导
，扎实工作，认真学习 ，团结同志 ”为标准
，始终严格要求自己，较好地完成了各项工作 、学习任务 ，并取得了一定的成绩 。

4
、年药品销售年终工作总结范文怎么写 篇1 我是企业经营副总，负责财务、供储和销售工作
，但主要精力放在销售工作上，为做好药品销售工作 ，努力提高药品销售量
，增加公司经济效益，着重做好三方面工作： 认真学习 ，提高销售技能技巧
。

食品安全知识培训考核试卷的答案

1 、如何利用食品标签选购食品(ABCD)A
、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。B、从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用 。C 、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值
。D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。

2
、食品安全标准的性质是：强制性标准 。下列食品中
，禁止生产经营的有：营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品、超过保质期的食品 、无标签的预包装食品。

3
、-2019食品安全管理员培训考试试题及答案判断题《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效
。A.对B.错食品广告的内容应当真实合法 ，不得含有虚假、夸大的内容
，但可以涉及疾病预防 、治疗功能。

4
、食品原料、食品添加剂 、食品相关产品进货查验记录应保持真实，保存期限不得少于两年 。同样 ，食品出厂检验记录也应真实
，并且保存期限不得少于两年
。

5
、《中华人民共和国食品安全法》包括（ ）。