糖尿病食谱与禁忌（糖尿病食谱与禁忌食物）

导读：文章主要围绕（糖尿病食谱与禁忌），以及（糖尿病食谱与禁忌食物）的知识点 ，希望对各位有所帮助
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目录：

• 1、糖尿病患者什么东西不能吃?
• 2 、糖尿病食谱及禁忌
• 3
  、糖尿病人食谱及禁忌

糖尿病患者什么东西不能吃?

糖尿病患者有很多东西不能吃，比如高热量、高脂肪 、高糖量
、油炸的饮食都不能吃
。具体包括：含高糖的食物 ，如巧克力、奶糖 、蜂蜜、水果罐头以及甜的饼干
、蛋糕、果酱 、面包等等
，凡是含糖比较高的都不能吃。含糖非常高的水果，比如葡萄
、香蕉、西瓜等等 。

糖尿病不能吃什么淀粉含量高的食品如土豆 、红薯
、莲藕、粉条 、芋头 ，以及淀粉含量较多的火腿肠等
。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高
，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物 ，主食的量就要相应减少 。

糖尿病不能吃什么 富含淀粉的食品（如大米
、白面、薯类 、豆类
、谷类）会分解为碳水化合物
，可能转化为糖，因此需限量。否则血糖将难以控制
。

酒类：糖尿病患者最好不要喝酒 ，因为乙醇进入机体以后
，容易导致肝糖原分解发生障碍，造成血糖下降。另外 ，在喝酒、吃菜的过程中容易吃得量过多
，导致血糖升高 。所以一般不建议患者喝酒，包括白酒 、红酒、啤酒
、黄酒 ，都不建议饮用
。

糖尿病病人不能吃的东西
，大体上包括以下几大类：是发酵的不是特别好的面食，理由在于如果发酵的不是很充分的主食 ，也就是面食，一般它的体积比较小
，所以患者不容易产生比较明显的饱腹感，容易出现一次吃太多的情况。

糖尿病食谱及禁忌

对于糖尿病患者来说 ，合理的饮食安排至关重要 。早餐推荐选择50克小麦面包和75克牛奶麦片粥
，搭配100克凉拌黄瓜，早餐水果可选50克枇杷
。必须避免高糖、辛辣 、刺激性和高油脂食物 ，动物内脏
、茶、咖啡及吸烟都是禁忌。午餐建议100克米饭搭配西红柿炒鸡蛋200克和100克炒油菜
，100克梨作为点心和水果 。

禁忌**：感冒 、大便稀溏者不宜食用
。饮食禁忌 限制富含淀粉的食物，如大米
、白面、豆类 、谷物等 ，因其可转换为糖分。 避免高糖食物
，以免血糖迅速上升，干扰糖尿病治疗 。 严格限制高脂类
、高胆固醇食物 ，如动物内脏、蛋黄 、肥肉
、蟹黄等
。 避免辛辣食物
，因其易损伤阴液，加重燥热症状。

糖尿病人禁忌 糖尿病人禁吃以下食物：如糖果、糕点 、果酱、蜜饯
、冰激凌、甜饮料等 。另外 ，含碳水化合物较多的土豆 、山药
、芋艿、藕 、蒜苗
、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。糖尿病人严禁吸烟饮酒，以免动脉硬化
，肝病和心血管疾病
。

糖尿病人食谱及禁忌

1、蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜 、芹菜等，以及低淀粉蔬菜如西葫芦
、萝卜等。 水果：选择低糖水果 ，如苹果、樱桃 、柚子等
，适量食用 。 肉类：禽肉
、瘦肉、鱼类等优质蛋白质来源
。 饮品：无糖或低糖饮品，如绿茶 、红茶、牛奶等。糖尿病人饮食禁忌 严禁高糖食品：糖果
、甜饮料、甜点等 。

2 、多吃多纤食物 ，如海带
、紫菜、谷物 、麦片等
。食物纤维不能被小肠消化吸收
，但能带来饱腹感，有助于减少食量 ，还能延缓糖和脂肪的吸收
，特别是可溶性食物纤维能“吃掉 ”肠道内的胆固醇。非正餐或运动后感觉饥饿，可以选择低糖的蔬果使用 ，如草莓
、西红柿、黄瓜 。

3 、对于糖尿病患者来说
，合理的饮食安排至关重要
。早餐推荐选择50克小麦面包和75克牛奶麦片粥，搭配100克凉拌黄瓜 ，早餐水果可选50克枇杷。必须避免高糖
、辛辣、刺激性和高油脂食物，动物内脏 、茶
、咖啡及吸烟都是禁忌 。午餐建议100克米饭搭配西红柿炒鸡蛋200克和100克炒油菜
，100克梨作为点心和水果
。

4、饮食禁忌 限制富含淀粉的食物，如大米 、白面、豆类
、谷物等 ，因其可转换为糖分。 避免高糖食物
，以免血糖迅速上升，干扰糖尿病治疗 。 严格限制高脂类、高胆固醇食物 ，如动物内脏 、蛋黄
、肥肉、蟹黄等。 避免辛辣食物
，因其易损伤阴液，加重燥热症状
。

5 、糖尿病饮食治疗的基本原则包括控制饮食量
、忌暴饮暴食、均衡营养 ，以及合理控制碳水化合物 、脂肪
、蛋白质的比例
，要定时、定量进餐，每餐接近八分饱 ，可以摄入高纤维的食物
，要忌吸烟 、饮酒。饮食要清淡，要低脂
、少油、少糖 、少盐等 。