养生之道
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1 、我们的三餐应定量 ,不宜饥一顿饱一顿。午餐提供的能量应占全天总能量的30% 40%。以每日能量摄入为2200千卡为例,主食的量应在125克左右(生重),按照均衡营养的原则 ,可选择动物性食品75克,大豆或豆制品20克,蔬菜150克 ,水果100克 。很多上班族糖友每天中午要点外卖。
2、早餐: 牛奶250克,搭配花卷25克,豆腐伴菠菜(50克豆腐丝+50克菠菜)和1个50克煮鸡蛋。 250克鲜豆浆,配上发糕25克 ,100克拌芹菜和1个鸡蛋(50克) 。 250克豆浆,馒头25克,咸鸭蛋(50克 ,适口即可,避免过咸)。
3、**早餐**:可以选择标准米米饭(100克,加200克水蒸30分钟 ,营养丰富,热量324千卡),或者大麦米粥(100克大麦米加800克水 ,红豆20克,煮2小时,热量401千卡)。
4 、比如苦瓜、冬瓜等都是很不错的 ,并且也可以多食用菌类食物,像木耳、银耳、鸡腿菇也是不错的,而且也可以食用一些脂肪较少的肉类,来补充身体的营养 。糖尿病食谱是比较的多样化的 ,只要不要食用忌口的东西都是可以的,而且对于平时糖尿病食谱也可以进行一些变化,这样也可以变化着食用的口味。
5 、糖尿病人一日三餐食谱 糖尿病人一日三餐食谱介绍 早餐:粗杂粮主食不可少。如粗粮面包、燕麦、大麦 、黑麦等。富含蛋白质的食物 。如畜禽鱼肉、鸡鸭鹅蛋 ,牛奶或豆浆等,增加蛋白质的摄入。早餐含蛋白质量越高,饱腹感越强 ,饥饿感也会越晚到来。
糖尿病菜谱推荐:早餐:馒头50克,豆浆250克,茶蛋1个 ,炝芹菜(芹菜50克,花生仁15克) 。加餐:苹果100克。午餐:粥(大米100克),肉丝汤面(面条25克 ,瘦猪肉25克,木可5克),西红柿炒鸡蛋 (西红柿150克,鸡蛋50克) ,红烧鲢鱼(白鲢100克),鲜菇白菜(鲜菇50克,白菜150克)。
给糖友开出的“一周食谱”早餐 窝头1个(50克) ,牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小碟 。 全麦面包片(50克) ,豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟。 蔬菜包子1个(50克) ,米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟。
早餐:小麦面包50克 ,牛奶麦片粥75克(牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶:麦片=2:1),凉拌黄瓜100克;点心(大约10点钟):水果50克,枇杷是不错的选择 。午餐:米饭100克,西红柿炒鸡蛋200克(西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1) ,抄油菜100克;点心:水果100克,以梨子为最佳。
可以吃一份荞麦面(或菠菜面、高粱面 、牛肉面等等),能吃面就尽量不要吃米。且不要选择精细的面食 。如果血糖处于稳定状态可在饭后一个小时之后 ,吃半个苹果或者适量的柚子、梨等水果。晚餐 晚餐少吃是正常人的饮食原则,这个原则对糖尿病患者来说同样适用。
糖尿病人选择水果应以含糖量较低的苹果、梨 、柑橘、柚子、草莓 、猕猴桃等为主。并且水果应在两餐之间吃,可以将血糖的波动控制在最小范围内 。 6克盐、两勺油 限制盐和烹调油的使用量可以循序渐进 ,饮食习惯是从小养成的,突然的改变往往会不适应。
血糖高(糖尿病)的人早餐主食最好以五谷杂粮为主,避免以白面粉为主食 ,不吃油炸食品如油条。白米粉是一种高碳水化合物的食品 。葡萄糖进入人体后很容易转化为葡萄糖,导致血糖迅速升高,加重了身体代谢糖的负担 ,也不要用油炸食品作为主食。因为油炸食品含有高脂肪,这也会导致血糖升高。
具体做法是:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低 ,有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种 。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。
1 、糖尿病人一日三餐的合理食谱应包括均衡的营养,控制总热量的摄入 ,同时注意食物种类的多样性和色彩搭配。 早餐建议:可以选择高纤维的馒头或饼,搭配一份煮鸡蛋或豆浆、牛奶 。同时,可以适量食用小米粥。蔬菜方面 ,可以选择凉拌蔬菜,如黄瓜、芹菜等。
2 、早餐进餐时间最好在06:30 08:30之间,避免早餐吃得过晚 ,从而影响吃午餐的时间 。同时早餐不宜吃得过少,因为早餐提供的能量占全天总能量的25% 30%。
3、比如苦瓜、冬瓜等都是很不错的,并且也可以多食用菌类食物 ,像木耳 、银耳、鸡腿菇也是不错的,而且也可以食用一些脂肪较少的肉类,来补充身体的营养。糖尿病食谱是比较的多样化的,只要不要食用忌口的东西都是可以的 ,而且对于平时糖尿病食谱也可以进行一些变化,这样也可以变化着食用的口味。
山药小麦粥原料:淮山药60克,小麦60克 ,粳米30克,加水适量,武火煮沸后 ,文火煮至小麦烂即可 。功用:养心阴,止烦渴。
早餐,病人可以选择燕麦粥或全麦面包搭配牛奶或豆浆 ,再加上一份水果,如苹果或橙子。燕麦和全麦面包富含膳食纤维,有助于控制血糖水平 ,而牛奶和豆浆则提供优质蛋白质和钙质等营养素 。午餐,病人可以食用一份蒸鱼或煮鸡肉,搭配一份蔬菜沙拉或炒蔬菜。
早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升) ,鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐 ,肉丝炒芹菜 。晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。糖尿病人星期二食谱 早餐:全麦面包片(50克) ,豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
下面为大家介绍一些糖尿病人的食谱 ,可供参考 。糖尿病人的饮食原则粮食要粗细搭配,多食荞麦、玉米 、杂豆等。瘦肉、家禽、鱼虾 、蛋、奶、大豆等至少应占蛋白质类食物的1/3。选择食用胡萝卜、洋葱 、油菜、豆芽等含膳食纤维多的食物和有降糖作用的苦瓜、南瓜等 。
食谱二:口蘑烧白菜 【主 料】口蘑5克 、白菜250克。佐料:酱油10克,盐4克 ,植物油10克,白糖2克。【制作方法】温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净 ,切成寸段 。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐 、糖放入 ,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。
二型糖尿病人食谱之二清蒸茶鲫鱼:鲫鱼可健脾利湿 ,治脾虚食少,乏力水肿、小便不利;绿茶清热止渴。二物搭配,有补虚弱、清止消渴之功效 。适用于糖尿病消渴饮水不止以及热病病人食用。做法:鲫鱼500克 ,绿茶适量。 鲫鱼去鳃和内脏,留下鱼鳞;鲫鱼腹内装满绿茶,放碟中;上蒸锅蒸至熟透 。
1 、限制淀粉不要吃糖 淀粉可以为机体提供所需要的能量 ,但是多余的淀粉会在体内转化为糖分,会加重糖尿病,所以应该限制淀粉的摄入,而糖类更是糖尿病的禁忌 ,食用糖类能直接加重糖尿病的发病,所以需要限制淀粉不要吃糖。
2、糖尿病人饮食禁忌之一是低钠高纤维素饮食。高钠饮食会增加血容量,引发高血压 ,加重心脏负担,促进动脉粥样硬化,并加重糖尿病的并发症 。因此 ,糖尿病人应采用低钠饮食,每日食盐摄入量应控制在3克以内。可溶性纤维素有助于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能帮助减重 ,可以适量增加这类食物的摄入。
3 、禁忌: 烹饪时不要过分使用油盐糖等调味品,过多的脂肪和糖分能够引起血糖的上升 。 禁忌食用糖果、糕点、巧克力等高热量、高糖分的食物。 食用过多的淀粉类食物,如大米 、面条、面包等 ,容易造成血糖过高。 禁忌吸烟喝酒,尤其是空腹饮酒容易导致低血糖。
4、糖尿病人饮食禁忌 富含淀粉的食物要限量吃,如大米,白面 ,豆类,谷类等食物,因为这些食物进入人体后 ,会分解为碳水化合物,碳水化合物虽是机体热量的主要来源,但它可以直接转换为糖 ,因此必须限量食用 。
5 、糖尿病人禁忌 糖尿病人禁吃以下食物:如糖果、糕点、果酱 、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆 、山药、芋艿、藕 、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。糖尿病人严禁吸烟饮酒,以免动脉硬化 ,肝病和心血管疾病 。
6、糖尿病病人饮食的原则主要是控制总热量,在保持总热量不超标的前提下,尽量选用含糖量低的食物 ,如绿叶菜、粗粮等,具体食谱可以自行制定,注意事项主要是定时定量进餐,增加餐后活动。
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