饮食知识竞赛题库答案（饮食常识抢答题）

导读：文章主要围绕（饮食知识竞赛题库答案），以及（饮食常识抢答题）的知识点 ，希望对各位有所帮助
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目录：

• 1、茶文化知识竞赛题库简答题
• 2 、餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)
• 3
  、日常生活知识竞赛选择题题库100题(附答案)(2)
• 4、学生应对突发事件与食品安全知识竞赛题库的答案啊??

茶文化知识竞赛题库简答题

1 、题目一：中国茶道的起源时间是？答案：中国茶道的起源时间是唐代 。题目二：以下哪种茶被称为“茶中之王 ”？A. 祁门红茶 B. 龙井茶 C. 武夷岩茶 D. 普洱茶 答案：B
。龙井茶被称为“茶中之王
”。题目三：以下哪个不是制茶的基本步骤？A. 茶叶摘采 B. 晾凉 C. 蒸青 D. 烘干 答案：B 。

2、茶叶的分类有哪些？茶叶的分类主要有绿茶
、红茶、黑茶 、白茶
、黄茶、乌龙茶等。 观赏茶具的要点有哪些？观赏茶具主要从材质 、造型
、纹饰、工艺 、年代等方面入手，综合判断其价值
。 茶道中有哪些必不可少的茶具？茶道中必不可少的茶具有茶盘
、茶壶、茶杯 、茶筅
、茶匙、茶船等。

3 、茶和健康有哪些关系？茶中含有多种营养成分 ，如茶多酚、咖啡因
、氨基酸等，具有抗氧化、清热解毒 、提神等作用 。适量饮用茶叶可以促进人体健康
。茶具的种类有哪些？茶具的种类包括茶杯
、茶壶、茶盘 、茶道具等
，不同的茶具形状和材质都与茶文化和茶艺有密切的关系。

4
、乌龙茶又称？（ B ） A. 绿茶 B.青茶 C.黄茶 1下列哪种不属于乌龙茶？（ C ）A. 白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶 1红茶一般有几种？（ C ）A.8 B.9 C.10 1中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪 。按照我国 传统文化 的习俗 ，无论在任何场合
，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环
。

5、编写一个程序，让用户输入三道茶的名称和价格 ，然后计算它们的总价和平均价。 编写一个程序
，让用户输入三个不同类型的茶叶的名称和产地，然后将它们输出到屏幕上 。 编写一个程序 ，让用户输入一个茶叶的名称和价格
，然后将它们存储到一个文本文件中
。

6 、竞赛背景 茶艺是中国传统的文化艺术，是在日常生活中使用
、品鉴、制作和欣赏茶的艺术 ，是中国文化的重要组成部分。为了弘扬中华茶文化
，提升参赛者对茶艺知识的了解和掌握，举办一场茶艺知识竞赛 。竞赛形式 报名：参赛者需要提前报名 ，报名截止时间为竞赛前一天
。

餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

1 、正确答案：A 答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）4，应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管
，避免交叉污染 。

2
、答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准 ，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生
，生产经营食品时，应当将手洗净 ，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时
，应当使用无毒 、清洁的容器、售货工具和设备。

3
、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理
。（正确/错误）答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13条款 ，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理。

4、答案解析：根据《食品生产许可管理办法》第五十二条
，被许可人以欺骗 、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可 ，并处1万元以上3万元以下罚款 。被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可
。

5
、若同一预包装内含有多个单件预包装食品时
，大包装可不标示净含量和规格。（错误）14 预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪 、碳水化合物，不包括钠 。（错误）14 预包装食品营养标签如同时使用外文标示 ，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号
。

日常生活知识竞赛选择题题库100题(附答案)(2)

.维生素D的主要作用是（B）A.促进钾的吸收B.维持正常血钙水平 C.参与胆固醇代谢（铬）D.维持免疫功能 眼圈是由于体内缺乏（A）元素。

老年人长期食用油条（含Al）容易患什么病呢？（ A ） A
、老年痴呆症 B. 甲状腺肿大 C. 肠胃疾病 D.癌症 100、有人错误认为：水果营养成分高
，多吃对人有好处，其实不然 。比如 ，苹果含有糖分和（ B ）
，吃多了对心脏不利，冠心病 、心肌梗塞
、肾炎、糖尿病患者不宜多吃
。

大学生活中 ，我们经常会参加一些体育竞技运动
，可能会磨坏我们的脚，怎样可以保证不磨脚？ 不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚 ，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒
，保证就不磨脚了。

安全知识竞赛题目单选题（在备选题答案中，选一个正确答案卡相应的圈内涂黑）《安全生产许可证条例》规定 ，设置
，配备专职安全生产管理人员是企业取得安全生产许可证的条件之一 。

学生应对突发事件与食品安全知识竞赛题库的答案啊??

1 、“QS”是食品质量安全市场准入证的简称，故正确答案为B
。4 在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的 ，学校已履行了相应职责，行为并无不当的
，学校无法律责任，故正确答案为A。

2
、对餐馆、餐厅 、食堂进行食品安全监管的部门是： （ B） （本题：2分）A、公安部门B
、食品药品监督管理部门；C、卫生部门；D 、工商部门 。13 假酒中导致失明的物质为：（B） （本题：2分）A
、甲醛；B、甲醇；C 、乙醇；D
、乙醛。

3、第三届全国食品安全知识竞赛参考答案 （2009-02-10） 点击数：607注意：此答案非标准答案 ，仅供参考
。

4 、C类 8 题（每题为 300 分） 消费者享有哪九项权利？ （安全保障权：知悉真情权：自由选择权；公平交易权； 获得赔偿权；依法结社权；获取知识权；受尊重权；监督批评权。

5
、答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13条款
，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理 。 某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》 ，需要申请两个食品生产许可证
。

6、食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物
，但可佩戴手表。（）A. 正确 B. 错误 正确答案：B 答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）3，进入作业区域不应配戴饰物 、手表 ，不应化妆
、染指甲、喷酒香水：不得携带或存放与食品生产无关的个人用品 。