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1 、粥、烂饭、面包 、、软面条、饼干 、豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝这些都属于无渣食物 。这种食物在胃肠道经过消化后基本全部被吸收,不会残留食物残渣或粪便。无渣食物一般都缺乏维生素c ,所以不能长期使用。无渣饮食和流质食物一样,都是一种食物呈液体状态,以及在口腔内能融化为液体食物 。
2 、可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥 、粉丝等 ,一切辛辣刺激食物应予避免。少渣饮食一般都缺乏维生素C,所以不能长期采用。痢疾、肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食 。遇肠胀气时,应限制牛乳和豆浆的用量。
3、无渣饮食是指选用的食物以少渣为特点 ,因此,膳食中不用含纤维质多的蔬菜。适合产妇的无渣膳食有:(1)粥,烂饭,面包 ,软面条,饼干;(2)切碎制成软烂的嫩肉,动物内脏 ,鸡,鱼等;(3)豆浆,豆腐脑;(4)乳类 ,蛋类;(5)菜水,菜汁,去皮制软的瓜类 ,番茄,胡萝卜,土豆 。
4 、米饭不属于无渣饮食 ,一般来说,不含渣滓,易消化,呈流体状态的饮食称为无渣饮食 ,比如各种汤汁、菜汁、果汁以及牛奶 、豆浆和稀薄的藕粉等。
半流质饮食以半流体食物为主,易于吞咽和消化。 可用食物为不含食物纤维的食物,可用煮烂的挂面、烩馒头、稠粥 、莱泥、鱼丸、牛奶、鸡蛋 、蛋糕等。要少量多餐 ,主食定量,每天5~6餐 。 无渣流质食物如牛奶;少渣半流质食物如米粥 。少渣饮食是一种含极少纤维(包括坚硬的肌肉纤维)易于消化的饮食。
面条、米饭和粥:选择细面、白米和无谷物粥,避免全麦或糙米 。 果泥或果汁:新鲜水果榨汁后去渣 ,提供维生素和矿物质,但纤维含量较低。 肉类和鱼类:如烤鸡胸肉 、鱼肉等,尽量选择去皮去骨的部位。 汤品和炖菜:将蔬菜和肉类煮得非常烂 ,便于消化吸收 。
无渣饮食主要包括精细的谷物,如大米、白面制品等。此外,经过精细加工的肉类、蛋类 、奶制品以及蔬菜、水果的精细制品也是其主要组成部分。在蔬菜的选择上 ,通常会选择经过烹煮后去除了纤维的食材,如土豆、南瓜等 。同时,避免摄入含粗纤维多的食物,如全麦面包 、燕麦等。
无渣饮食是指食物中没有固体颗粒或渣滓 ,通常指流质或半流质的食物。因此,在无渣饮食中可以吃以下食物: 浓汤:如蔬菜汤、骨汤、鱼汤等 。 汁状食物:如果汁 、奶昔、豆浆等。 糊状食物:如米粥、面糊、豆泥等。 酸奶和果泥:可选择无渣的酸奶或果泥。
在做肠镜的前3天应当开始无渣饮食,主要是以软食 、半流食为主 ,如面条、米饭、馒头 、鸡蛋羹以及粥类食物 。由于该类食物中的含渣量较少,不易积蓄在肠道以影响肠镜前的肠道准备。避免进食高纤维食物,如芹菜、油菜等 ,由于该类食物在经过消化后形成的粪便较多,会影响后期的肠道准备。
流食(无渣粒):如水、牛奶 、奶粉、豆粉、蛋白粉 、藕粉、小米汤(不含米粒)、鸡汤(去油去渣) 、鱼汤(去油去渣)、排骨汤(去油去渣)、鸡蛋羹等 。流食特点:食物呈液体状态,在口腔内能融化为液体 ,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用人群:适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
半流质饮食以半流体食物为主,易于吞咽和消化 。可用食物为不含食物纤维的食物,可用煮烂的挂面、烩馒头 、稠粥、莱泥、鱼丸 、牛奶、鸡蛋、蛋糕等。要少量多餐 ,主食定量,每天5~6餐。无渣流质食物如牛奶;少渣半流质食物如米粥 。少渣饮食是一种含极少纤维(包括坚硬的肌肉纤维)易于消化的饮食。
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