少渣半流食有哪些（少渣半流食谱）

导读：文章主要围绕（少渣半流食有哪些） ，以及（少渣半流食谱）的知识点
，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。

目录：

• 1、半流食物有哪些东西
• 2 、伤寒吃什么好
• 3
  、老人半流食营养餐表
• 4、消化性溃疡(活动期)患者有哪些饮食宜忌?

半流食物有哪些东西

1 、牛奶蛋花汤 奶锅放入适量的水 ，烧开
，调味
。喜欢吃甜的，放糖；喜欢吃咸的 ，放酱油
、香油。而后放入事先调好的粉欠
，汤浓后打入蛋花 。最后加入烧开过的牛奶
。2肉饼蒸蛋 五花肉斩成肉糜，放半个蛋清 ，放酱油、香油 、味精
、葱花、姜末拌匀。腌五到十分钟 。加清水，漫过肉糜
。

2 、半流质食物食谱有：小米粥、烂面
、小混沌、肉末粥 、蛋花汤
、鸡蛋羹、玉米糊 、面片汤
、豆腐脑、蔬菜泥。小米粥：白糖适量 。大米 、小米均淘洗干净
，花生米洗净去皮，切碎。锅内倒入适量水烧热 ，下入大米
、小米、花生米
，小火熬至浓稠，调入白糖即可
。

3 、半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化 。纤维质的含量极少 ，而含有足够的蛋白质和热能
。常用的半流质食物有肉松粥
、汤面、馄饨 、肉末、菜泥
、蛋糕、小汤包子等。

4 、无强烈刺激呈半流质状态的食物
，半流食适用于发烧
、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人 。肉末粥 ，碎菜粥
，蛋花粥，面条汤 ，面片汤
，馄饨，面包；蒸蛋羹 ，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐
，豆腐脑；果汁，果泥 ，果冻；西瓜
，熟香蕉；菜泥，菜汁 ，嫩碎菜叶；各种肉汤
，肉末，鱼片等
。

5、半流质食物主要有以下几种： 稀粥：粥是常见的半流质食物 ，如小米粥 、大米粥等。这些食物的质地比较稀
，容易消化，对于胃口不佳或者消化系统较弱的人来说是很好的选择 。 面条：各种面条 ，如细面条
、宽粉等
，都是半流质食物
。面条含有丰富的碳水化合物，易于消化 ，能够提供足够的能量。

伤寒吃什么好

1、食用建议 牛奶 属于优质蛋白 蛋 、鱼
、鸡、虾及牛 、羊肉
、猪肉、肝等 。亦可加适当的豆制品
。西红柿 生吃或者炒熟吃都是可以的。 必要时可服维生素片剂 。乌梅 有预防和治疗的作用。 乌梅5～6个，煎浓汤
，饭前空腹饮
。饮食禁忌：忌食坚硬食品。忌食粗纤维 、胀气食物 。

2、如牛奶
、豆浆、蔗糖 、豆制品及其他产气的食物，可吃些菜泥
、果泥、菜汤果汁等形成的食物
。如疑有肠道并发症或有并发症时 ，应当禁食。 恢复期时
，可根据患者的具体情况，逐渐改为半流饮食 ，少渣软食
，如无特殊禁忌时，宜选用奶类 、蛋类
、豆腐、去骨肉 、去骨鱼等易消化的高蛋白饮食 。

3
、抗菌药
。抗菌药物治疗伤寒至关重要 ，可以选择的药物包括第三代喹诺酮类抗菌药物
，如诺氟沙星等。还有第三代头孢菌素，例如头孢曲松和新喹诺酮药物 ，例如新诺明等 。 对症治疗药物
。针对伤寒出现的发热、腹泻等症状
，需要使用相应的药物进行对症治疗。

老人半流食营养餐表

老人半流食营养餐包括：肉末粥 、碎菜粥
、蛋花粥、面条汤 、面片汤、馄饨
、面包以及蒸蛋羹等 。以下是对这些餐食的详细描述： 食物要求：- 食物必须呈半流体状态，要稀、软 、烂 ，易于消化和吸收
。- 食物应易于咀嚼和吞咽，含粗纤维要少
，无强烈刺激性。- 每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲 。

老人半流食营养餐有：肉末粥 ，碎菜粥
，蛋花粥，面条汤 ，面片汤
，馄饨，面包；蒸蛋羹等。如下：食物要求：食物必须呈半流体状态 ，食物要稀
、软、烂
，易于消化和吸收 、易于咀嚼和吞咽
、含粗纤维要少、无强烈刺激性
。 每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。

南瓜粥 - 南瓜去皮 ，切成小块
，煮熟后捣成泥，与煮好的米饭混合 ，搅拌均匀，熬成粥 。可适量加入糖调味
。 蛋花汤 - 将鸡蛋打散
，加入适量水煮成蛋花，然后将蛋花加入牛奶或肉汤中 ，根据个人口味加入适量的盐 、胡椒粉和味精调味。 鱼肉粥 - 白米饭煮好后
，加入切成小块的鱼肉，一同煮成粥 。

消化性溃疡(活动期)患者有哪些饮食宜忌?

消化性溃疡患者饮食护理 ，宜选用营养丰富
、清淡、易消化的食物
，以利促进胃黏膜修复和提高抵抗力
。急性活动期应少食多餐，每日5～6餐 ，以牛奶 、稀饭
、面条等偏碱性食物为宜。少食多餐可中和胃酸
，减少胃的饥饿性蠕动，同时可避免过饱所引起的胃窦部扩张 ，增加促胃液素的分泌 。

溃疡病Ⅱ期饮食治疗：即少渣半流质食物
。适用于无消化道出血、疼痛减轻 、自觉症状缓解、食欲尚可者
，宜选用极细软易消化的食物，如鸡蛋粥
、肉泥、碎烂面条等 ，每天6餐，每餐主食50克
，加餐可用牛奶 、蛋花汤。禁食碎菜及含渣较多的食物 。溃疡病Ⅲ期饮食治疗：即半流质饮食
。

烹调要得当，以蒸
、烧、炒 、炖等法为佳。煎
、炸、熏等烹制的菜不易消化 ，在胃内停留时间较长
，影响溃疡面的愈合 。（2）饮食有节，吃饭定时定量 ，细嚼慢咽
，少说话，不看书报 ，不看电视；保持思想松弛
，精神愉快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质 、易消化
、富有营养的食物为好
。

忌辛辣刺激食物：辣椒、辣油 、胡椒
、咖喱、酸醋 、酸菜、咖啡
、浓茶、烟 、酒
、过甜的糖果、过咸的食物 、香精等 ，会直接刺激溃疡
，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度 ，加重溃疡的发作 。

消化性溃疡并发症主要有大出血
、幽门梗阻和穿孔
。出血：除呕血外，一般不禁食
，若病人不伴恶心、呕吐和休克，均可给予冷米汤 、冷牛奶等流质食物 ，以中和胃酸
，抑制胃机械性收缩，对止血有利。每日进餐6～7次 ，每次100～150毫升
，出血停止后可改用溃疡病I期饮食 。