饮食基础知识原创力文档（饮食业基础知识）

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目录：

• 1、微信怎么填原创力文档
• 2 、奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量
• 3
  、原创力文档怎么点进作者首页
• 4、原创力文档如何根据作者查找

微信怎么填原创力文档

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奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量

1 、母乳中检测到的3-MCPD酯含量最高达2195 μg/kg，平均值为1014 μg/kg（相当于35 μg/kg 母乳）。这表明氯丙二醇（酯）在食物中难以避免 ，但摄入量和人体转化率仍需进一步研究
。如果在安全限量内食用
，无需过度担心。

2
、氯丙醇（MCPD）是一种在食品加工过程中产生的污染物，其中3-氯-1 ，2-丙二醇（3-MCPD）是毒性最强的一种 。氯丙醇酯（MCPDE）则是氯丙醇与脂肪酸的酯化产物，主要存在于3-氯丙醇酯中
。缩水甘油酯（GE）是缩水甘油和游离脂肪酸的酯化产物
，形成机理与氯丙醇酯相似，通常在油脂精炼过程中产生。

3、据报道 ，8月17日
，（王嘉程）香港消委会（消委会）举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片 、虾条等香脆零食样本的检测结果 。其中 ，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇
，且有9款具有可致癌的环氧丙醇；而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺
。

4、月17日 ，香港消费者委员会（下称“消委会”）公布的一份对15款婴儿配方奶粉的检测结果显示
，全部样本含污染物氯丙二醇（3-MCPD）及微量元素铅，9款含有损害DNA或致癌风险的环氧丙醇（缩水甘油酯）。

5
、月17日 ，香港消费者委员会（以下简称“消委会 ”）发布了一份针对15款婴儿配方奶粉的检测报告 。结果显示
，所有样本均检出氯丙二醇（3-MCPD）和微量元素铅，其中9款样本还含有环氧丙醇（缩水甘油酯） ，这种物质被认为有潜在的DNA损害和致癌风险
。

6、氯丙二醇（3-MCPD）是食品加工过程中的污染物，摄入过量会损害肾功能和影响雄性生殖系统
，本次检测15款婴儿配方奶粉，全部样本均检出 ，欧洲食物安全局的每日容许摄入为6微克
，消委会亦发现到按此标准，所有样本成分超标。但是 ，母乳也含有氯丙二醇 。

原创力文档怎么点进作者首页

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2
、首先打开电脑
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3、打开word
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