糖尿病人都可以吃哪些蔬菜（糖尿病人都能吃那些蔬菜）

导读：文章主要围绕（糖尿病人都可以吃哪些蔬菜），以及（糖尿病人都能吃那些蔬菜）的知识点 ，希望对各位有所帮助
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目录：

• 1 、糖尿病人能吃什么水果,和蔬菜有时候吃多了额就会头晕
• 2
  、糖尿病人不可以吃啥蔬菜?
• 3、糖尿病人吃什么蔬菜最好
• 4 、糖尿病人吃什么菜
• 5
  、糖尿病人吃什么菜最好
• 6、糖尿病人吃什么蔬菜好

糖尿病人能吃什么水果,和蔬菜有时候吃多了额就会头晕

你好，糖尿病也叫消渴症 ，在积极服用药物治疗的同时
，注意饮食起居也是很重要的，对于蔬菜可以吃黄瓜 ，西红柿，青菜
，芹菜等，水果可以吃含糖量低的水果 ，如青苹果
，柚子，草莓 ，樱桃
，猕猴桃等，但要注意量 ，建议在餐前半小时到1小时食用
。

糖尿病人可以多吃高纤维食物
，促进机体的糖代谢。如玉米 、小麦、白菜
、韭菜、豆类制品 。 含糖低的蔬菜
。如韭菜 、西葫芦
、冬瓜、南瓜 、青菜
、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃 。 多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重
。如虾皮 、海带
、排骨、芝麻酱 、黄豆
、牛奶等。

患有糖尿病的老人 ，血糖在比较理想的情况下
，可以适当的吃一些含糖量不高的水果 。如山楂、柚子等
。山楂是一种酸性的食物，包含丰富的维生素 、苹果酸、山楂酸等 ，可以促进肠胃的蠕动，对患有糖尿病的老人身体健康有一定的好处。山楂中还含有黄酮类钙
、磷、铁等矿物质
，具有降血脂 、降血压的作用 。

糖尿病人不可以吃啥蔬菜?

1
、不宜吃（尽量不吃或少吃）：土豆、芋头 、红小豆
、绿豆、藕 、胡萝卜
、洋葱、蒜苗 、白薯等
。宜吃：蔬菜如青菜
、白菜、黄瓜 、冬瓜、番茄
、黄豆芽等；水果如柚子、猕猴桃 、草莓
、青苹果等。

2、哪些蔬菜不适合糖尿病人吃？ 高淀粉类蔬菜：如土豆 、山药
、莲藕、地瓜等，这些蔬菜含有较高的淀粉 ，食用后会较快升高血糖 。糖尿病患者应适量食用
，避免与主食搭配，以免热量摄入过多
。可适量增加白菜 、黄瓜
、冬瓜、番茄 、空心菜等低糖蔬菜的摄入。

3
、并做到以下几点：本人能认真进行糖尿病的自我管理 ，坚持定期监测血糖、尿糖
，血糖已控制在相对良好和稳定的水平；尽量回避含糖高的干果，选择含糖低的鲜果（例如西瓜 、草莓等）；进食水果最好在空腹和两餐之间 ，少量开始
，如半个桔子或苹果，最多不超过10Og 。

4、土豆 土豆也就是我们经常说的马铃薯 ，它的淀粉含糖量非常的高
，食用过多很容易引起体内热量超标，导致血糖升高 ，非常不适合糖尿病人使用
。

5
、糖尿病患者不宜吃的几种蔬菜土豆 土豆口感好，营养丰富
，价格也便宜，是很多家庭餐桌上的必备菜肴。但土豆虽好 ，却不适合糖尿病人大量食用
，因为土豆的淀粉含量非常高，摄入后会大量转化为糖类 ，血糖也会因此升高 。

6、胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜
，多吃胡萝卜能有效保护视力，补充身体所需的维生素。胡萝卜的糖上升指数比较高 ，达到71
，因此糖尿病患者要严格控制胡萝卜的摄入量，闭上嘴 ，张开腿
，不要吃太多糖尿病患者的生活调节可分为食物和运动两个部分
。

糖尿病人吃什么蔬菜最好

1 、建议多吃高纤维素食物，包括蔬菜
、粗粮、蘑菇等高纤维素食物 ，一方面能改善患者饥饿感，另一方面因为含糖量比较低
，也不容易被人吸收，所以对血糖的影响相对要少；在选择蔬菜时 ，选择含糖量比较低的蔬菜
，比如西葫芦 、芹菜等，尽量少选择含淀粉类多的蔬菜 ，比如土豆等蔬菜。

2
、芹菜属于含糖量很低的清淡蔬菜
，含有大量的粗纤维，丰富的钙 ，磷
，铁等无机元素，多种维生素以及芹菜碱 ，芫荽碱
，甘露醇，挥发油等活性成分 ，芹菜碱有降压安神作用，芹菜还有加速分解脂肪的作用
，对于II型糖尿病（且伴肥胖者）而言，多吃芹菜 ，不但有助于降血糖
，还兼有防治其并发症，如高血压 ，肥胖症等作用 。

3、第一个
，萝卜
。萝卜它含有很多的维生素C，是糖尿病患者可以代替水果的一种上选。第二个 ，毛豆 。毛豆中富含卵磷脂
，它可以营养脑细胞，而且还可以改善便秘 ，降低血压
，降胆固醇都有益处
。第三个种蔬菜就是魔芋，魔芋也可以有降糖的效果。

4 、洋葱味淡性平 ，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜
，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化 ，对糖尿病并发症的预防有利 。洋葱还能降低血脂
、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化
，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生
。

糖尿病人吃什么菜

糖尿病人最好多吃绿叶类蔬菜，不能吃根茎类蔬菜 ，因为其中含淀粉太多
，比如芋头 、土豆
、粉条、地瓜等，这些蔬菜含淀粉比较多 ，淀粉代谢成多糖 、双糖
，进一步代谢成葡萄糖，会引起血糖的进一步增高 ，如果吃这些蔬菜
，主食就应该适当的减量。

马齿苋 马齿苋是我们在田间、地里经常看到的一种植物，它肥厚多汁 ，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程
，促进胰腺分泌胰岛素，达到降低血糖的效果 。糖尿病人可以凉拌着吃 ，也可以做菜馅来吃
。

蘑菇具有明显的安神降压
，抗疲劳，增强免疫和降血糖作用 ，尤其适合形体消瘦的糖尿病人食用。食用注意事项：蘑菇是高嘌呤食物
，糖尿病兼有痛风患者不宜食用 。魔芋魔芋含有的葡甘聚糖等活性物质有降糖作用。食用注意事项：糖尿病腹泻患者不宜食用
。

苦瓜中含有糖类，蛋白质 ，脂肪
，磷，钙 ，铁
，镁，锌等无机盐 ，以及苦瓜苷，多种氨基酸
，果胶等活性成分，青苦瓜性寒 ，味苦
，有祛暑解热，明目清心功效 ，熟苦瓜性平
，味甘，有养血滋肝 ，益脾补肾功效
，主治烦热消渴引饮，风热赤眼之症 ，适用于热病以及上
，中消型糖尿病患者。

第一个，萝卜 。萝卜它含有很多的维生素C ，是糖尿病患者可以代替水果的一种上选
。第二个，毛豆。毛豆中富含卵磷脂
，它可以营养脑细胞，而且还可以改善便秘 ，降低血压
，降胆固醇都有益处 。第三个种蔬菜就是魔芋，魔芋也可以有降糖的效果
。

糖尿病人吃什么菜最好

1
、糖尿病患者吃菜没有特殊的限制 ，各种蔬菜都可以食用
，还包括一些鸡、鸭 、鱼
、肉也称为菜，如黄瓜、西红柿 、芹菜
、白菜、萝卜等 ，通常都可以食用。但是不能认为糖尿病的患者就可以减少主食
，或者是不吃主食，只是多吃肉 、多吃菜 ，这是错误认识 。

2
、马齿苋 马齿苋是我们在田间、地里经常看到的一种植物
，它肥厚多汁，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体） ，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素
，达到降低血糖的效果
。糖尿病人可以凉拌着吃，也可以做菜馅来吃。

3 、建议多吃高纤维素食物 ，包括蔬菜
、粗粮、蘑菇等高纤维素食物
，一方面能改善患者饥饿感，另一方面因为含糖量比较低 ，也不容易被人吸收
，所以对血糖的影响相对要少；在选择蔬菜时，选择含糖量比较低的蔬菜 ，比如西葫芦 、芹菜等
，尽量少选择含淀粉类多的蔬菜，比如土豆等蔬菜 。

糖尿病人吃什么蔬菜好

1、高纤维食物：如全麦面包
、糙米、燕麦 、蔬菜
、水果等 ，这些食物有助于延缓血糖上升的速度
。 蔬菜：选择非淀粉类的蔬菜
，如西兰花、胡萝卜 、黄瓜
、菠菜等，可以提供丰富的营养而不会引起血糖快速上升。

2、芹菜属于含糖量很低的清淡蔬菜 ，含有大量的粗纤维，丰富的钙
，磷，铁等无机元素 ，多种维生素以及芹菜碱
，芫荽碱，甘露醇 ，挥发油等活性成分
，芹菜碱有降压安神作用，芹菜还有加速分解脂肪的作用 ，对于II型糖尿病（且伴肥胖者）而言
，多吃芹菜，不但有助于降血糖 ，还兼有防治其并发症
，如高血压，肥胖症等作用 。

3 、芋头 芋头的主要成分就是淀粉 ，对于糖尿病患者来说，芋头不应该被当做蔬菜
，而是要当做主食对待，而且芋头经过高温蒸煮 ，含糖量会迅速增高
，所以糖尿病患者还是不要吃或者当做主食少吃一点。土豆 先要说明，土豆和芋头不是一种食物 ，它们所含的营养成分也不相同
。